Baño de agua de búfalo

Descripción del producto

La caldera doble Buffalo es una solución profesional y resistente diseñada para mantener alimentos calientes durante largos periodos en cocinas profesionales, buffets o servicios de autoservicio. Gracias a su sistema de calentamiento por calor húmedo, garantiza una distribución uniforme del calor, ideal para conservar sopas, salsas, verduras y otras preparaciones a la temperatura óptima de servicio.

Con una capacidad generosa y una construcción robusta en acero inoxidable, este equipo ofrece fiabilidad, durabilidad y un mantenimiento sencillo. Su control de temperatura ajustable permite regular con precisión el nivel de calor, asegurando siempre resultados consistentes y adaptados a cada tipo de alimento.

Diseñada para un uso intensivo, esta caldera doble combina eficiencia y facilidad de uso, convirtiéndose en un elemento indispensable en entornos de hostelería donde la calidad del servicio es prioritaria.

Ficha técnica

• Tipo de producto: Caldera doble profesional (baño maría de encimera)
• Marca: Buffalo
• Capacidad: 21 L
• Material: Acero inoxidable
• Dimensiones: 327 x 645 x 432 mm (Alto x Ancho x Fondo)
• Peso: 8 kg
• Alimentación eléctrica: 220–240 V
• Potencia: 1,2 kW
• Rango de temperatura: 30 °C a 90 °C
• Sistema de calentamiento: Calor húmedo
• Control de temperatura: Dial ajustable de fácil uso
• Seguridad: Protección contra sobrecalentamiento con función de reinicio
• Compatibilidad gastronorm: GN 1/1 (hasta 150 mm de profundidad) / GN 1/2 / GN 1/3 con separadores (no incluidos)
• Contenedores GN: No incluidos (se venden por separado)
• Características: Construcción robusta, fácil limpieza, diseño mejorado para mayor durabilidad
• Embalaje: Ecológico con reducción de plásticos
• Uso recomendado: Restaurantes, buffets, hoteles, catering y servicios de autoservicio